Традиционным новогодним блюдом в Греции является пирог василопита. Название его переводится, как «хлеб Святого Василия». Первого января православная Греция отмечает День этого Святого. Считается, что именно он, а не Санта Клаус или Дед Мороз приносит греческим детям новогодние подарки.
По легенде первый пирог василопита был создан как раз Святым Василием Кесарийским. Под новый год он хотел раздать беднякам милостыню, но, чтобы не смущать их, спрятал монетки в пироги и отнес их нуждающимся семьям. Существует еще одна история появления василопиты. Связана она все с тем же Святым Василием. Во время осады Кесарии он, якобы, предложил жителям совместными усилиями собрать необходимый выкуп. Горожане его послушали и — буквально по монетке — собрали нужную сумму. Воины были настолько впечатлены сплоченностью людей Кесарии, что прекратили осаду и без положенного выкупа. Святой Василий, не зная, кому и сколько монет возвращать, спрятал их в пироги и раздал населению. Удивительно, но к каждой семье, к каждому горожанину тогда вернулась именно его монетка.
Обычай запекать монету в василопиту сохранился и в наши дни. По традиции праздничный пирог разрезают ровно в полночь с 31 декабря на 1 января и раздают по кусочку каждому гостю и члену семьи. Причем, по правилам, первый кусок достается самому старшему, а последний — самому юному из присутствующих. Считается, что тот, кому попадется спрятанная в василопите монетка, в наступающем году будет самым счастливым.
