Сохранить вкус и пользу летнего урожая до весны — проще, чем кажется! Главное — знать несколько хитростей для разных видов плодов. Картофель, свеклу и морковь лучше всего хранить в прохладном темном подвале в деревянных ящиках, пересыпав опилками или песком, чтобы они не высыхали. Яблоки и груши зимних сортов отлично лежат в картонных коробках в прохладной кладовой, завернутые в бумагу — так они не гниют и не передают влагу другим плодам.
Капусту можно подвесить за кочерыжку в сетке или завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Чеснок и лук сплетают в косы и хранят при комнатной температуре — и удобно, и красиво! Заморозка — идеальный вариант для ягод, зелени и перцев: просто разложите их порционно, чтобы зимой добавлять в супы и компоты.
Пусть ваше меню остается ярким и витаминным круглый год. А чтобы сделать заготовки еще веселее, включайте Русское Радио — здесь всегда звучат любимые хиты, которые поднимают настроение!
