Как проверить качество мёда и лекарственных трав на рынке: советы от опытного травника

На что обращать внимание при покупке мёда и трав: проверенные способы оценки качества Покупка натуральных продуктов на рынке — дело ответственное. Как не ошибиться и выбрать мёд с настоящей пользой, а лекарственные травы — без примесей? Делимся советами от профессионального травника. Как проверить качество мёда Опытные пчеловоды знают: натуральный мёд обладает рядом отличительных признаков. Проверьте: Консистенцию. Свежий мёд стекает тонкой нитью, не растекается сразу. Если капнуть на бумагу — не должно быть мокрого пятна. Вкус и аромат. У натурального мёда — насыщенный, многогранный вкус с лёгкой терпкостью; запах — цветочный, без химических нот. Кристаллизацию. Большинство сортов со временем густеет и кристаллизуется равномерно (кроме акациевого). Реакцию с йодом. Разведите немного мёда в воде, добавьте каплю йода: синеватый оттенок — признак крахмала (фальсификация). Вес. Литр качественного мёда весит не менее 1,4 кг — он плотнее воды. Важно: избегайте мёда с резким карамельным привкусом — это может означать перегрев или добавление сахара. Как выбирать лекарственные травы При покупке травяного сырья обращайте внимание на: Внешний вид. Листья и цветы должны быть цельными, без плесени, пятен, посторонних включений. Аромат. Яркий, характерный запах — признак свежести и правильного хранения. Цвет. Естественные оттенки: блёклые или неестественно яркие цвета могут говорить о нарушении технологии сушки. Упаковку. Лучше выбирать травы в дышащих мешочках из натуральной ткани, а не в полиэтилене (там скапливается влага). Происхождение. Спрашивайте у продавца, где собрано сырьё: экологически чистые районы — залог качества. Совет от травника: Покупайте мёд у знакомых пчёлводов с документами о ветеринарном контроле. Для трав выбирайте продавцов с сертификатами соответствия и рекомендациями. Здоровье начинается с осознанного выбора! А чтобы оставаться в курсе полезных советов, слушайте Русское Радио — мы знаем, как сделать вашу жизнь ярче!